Kunguru

Wymiary: długość całkowita 338 mm, długość ostrza 206 mm (216 mm KT), grubość ostrza 2,8 mm.
Waga: 284 g.
Ostrze: stal nierdzewna N360, szlif wklęsły.
Twardość: 61,0 +/- 0,6 HRC.
Rękojeść: włókno węglowe „arctic storm”.
Okucia: stal nierdzewna 304.

Kunguru to najnowszy model uniwersalnego noża kuchennego. Chciałem stworzyć praktyczny nóż o prostej i eleganckiej formie, bez zbędnych zdobień, ale z najwyższej jakości materiałów i w najlepszym wykończeniu. Jest to solidny nóż o ostrzu wystarczającej długości do większości zadań, z pięknym wklęsłym szlifem i cienką krawędzią tnącą.
Rękojeść jest wystarczająco duża dla osób o średnich i dużych dłoniach.
N360 to austriacka stal z wytopu elektrożużlowego, w której sporą część węgla zastąpiono azotem, dzięki czemu posiada niezwykle wysoką odporność na korozję. Stal ta ma ponadto bardzo wysoką udarność. Trzymanie ostrości nie jest na tak wysokim poziomie jak stali Elmax czy RWL-34, jednak rekompensuje je łatwość ostrzenia. Ze względu na wysoką twardość i niewielką grubość krawędzi tnącej ten nóż przeznaczony jest do precyzyjnego cięcia miękkich produktów, szczególnie gdy wymagana jest bardzo wysoka odporność na korozję.

DOSTĘPNY – 2700zł